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爱心环保木瓜,等着你!

2015-11-04  来源:东莞市环保志愿服务总队   浏览:


爱心环保木瓜,等着你!

 

环保志愿者总队至今已经成立了9周年,在12月5日国际志愿者日即将到来之际,环保总队计划举行简单而隆重的表彰大会,激励在2015年为东莞市环保志愿服务付出辛勤汗水和爱心的志愿者。

为做好表彰大会的组织,社会各方热心人士积极为组织捐款捐物,其中收到增城的爱心人士捐来的500斤爱心环保木瓜。

木瓜采用纯天然的肥沃泥土种植,不施用化学肥料,种植地周围3公里内,没有污染工厂,可以说生长在一个环保而肥沃的土地里,由于没有施用化肥,虽然他们的长相不怎么样,但是出产的木瓜还是甜美多汁的。

现在全体志愿者发出团购邀请。新鲜的木瓜计划于11月8日上午过去采摘,大概当天中午到达莞城文化广场进行分货。

价格:小木瓜两个原价6元,优惠价5元。

大木瓜单个6元,两个10元。

 

木瓜的营养价值:木瓜(学名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属灌木小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。

保健功能明显,以木瓜为原料,现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功,不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料,做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等,这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎,前景广阔。

食用

木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜的食法:

 

 

木瓜的食疗作用:

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

 

4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的食用宜忌、注意事宜:

1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食,也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病,不宜鲜食。

2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖,另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜,因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

木瓜的保存:

如果带回来的木瓜还没有熟透到表皮,也即是表皮还是深绿色,还没有泛黄或是淡橘红色,木瓜按压起来还很硬,则可以常规放置,一边食用一边等木瓜自己成熟到表皮了,再做其他保存处置。注意,木瓜要放置在阴凉干燥处,避免阳光直射,往往能储藏一两个月以上。

冰箱、冰柜或是冰库冷藏也是保存新鲜木瓜的好方法。七八分成熟的木瓜最适合冷藏,不但保存时间长,往往能保存半个月以上,且不影响口感和味道,但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。过熟的木瓜,即使是冷藏,也往往不到一周即发生软烂,且最后口感和味道变得很差。青木瓜不适合冷藏,很多品种的青木瓜在低温下不但不能自成熟,还会导致木瓜变得苦涩难以下咽。

喜欢吃酸料的,则可以做酸木瓜。找一个大坛子,准备一锅凉开水(不能有油腥),把木瓜去皮切条装到坛子里,装一层就铺一层食盐,装完后就灌入凉白开,水刚好没过所有木瓜即可,用一块干净的石头等重物压着木瓜条,防止浮出水面,然后密封坛子。气温高一个星期左右,即可得到酸木瓜条,而这种盐水泡木瓜如果密封性好,且不沾油腻,往往可以保存半年以上,建议一个月以内食用完毕。

木瓜还可以像腌咸萝卜干那样腌制,得到可口的咸味木瓜干。制作木瓜干有很多方法,参考制作木瓜干的方法即可,一种方法是:把木瓜去皮切条,然后立即加食盐搓,腌制24小时,再捞出来晾晒或是用烤箱烤干,晾晒情况下往往还需要二次加盐搓。晾晒好的木瓜干装在密封容器里保存,往往能保存一年以上。甜翠爽口的木瓜干,既可以做零食,也可以下饭。

注意,腌制木瓜干不能像腌制萝卜干那样,把切好的木瓜条先晾晒一两天再腌制,而是切好后要立即腌制,否则,得到的木瓜干不脆口。

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